> Box “Rouge carmin”*
La box Rouge carmin se compose d’un colis de viande de boeuf, de génisse de plus de 30 mois ou de vache (Aubrac) :
- Standard (5kg)
Composition : tranches à griller (≈2kg) pièces à mijoter (≈1,5 kg), 1 rôti (≈500g), steaks hachés (≈1 kg)
- Prestige (10 kg)
Composition : tranches à griller (≈4,5kg), 1 rôti (≈500g), pièces à mijoter (≈3 kg), steaks hachés (≈2 kg)
- Grill et haché (3,5 kg)
Composition : tranches à griller (≈ 2kg), steaks hachés (≈1,5kg)
* Abats disponibles sur demande
> Box “Rosée des prés”*
La box Rosée des prés se compose d’un colis de veau âgé de moins de 8 mois (Aubrac) :
- Standard (5kg)
Composition : 1 rôti (≈500g) tranches à griller (≈2 kg), pièces à mijoter (≈2,5 kg)
- Prestige (10 kg)
Composition : 1 rôti (≈500g), tranches à griller, pièces à mijoter
* Abats disponibles sur demande
> Box “Aubrac – canard”
- Mi veau – mi canard
Composition : tranches de veau (2 kg) ; pièces à mijoter (1 kg); 4 magrets; côtes de canard (≈500g); 2 cuisses de canard fraîches
- Mi boeuf – mi canard
Composition : tranches de boeuf (2 kg) ; pièces à mijoter (1 kg); 4 magrets; côtes de canard (≈500g); 2 cuisses de canard fraîches
