> Box “Rouge carmin”*

La box Rouge carmin se compose d’un colis de viande de boeuf, de génisse de plus de 30 mois ou de vache (Aubrac) :

• Standard (5kg)

Composition : tranches à griller (≈2kg) pièces à mijoter (≈1,5 kg), 1 rôti (≈500g), steaks hachés (≈1 kg)

• Prestige (10 kg)

Composition : tranches à griller (≈4,5kg), 1 rôti (≈500g), pièces à mijoter (≈3 kg), steaks hachés (≈2 kg)

• Grill et haché (3,5 kg)

Composition : tranches à griller (≈ 2kg), steaks hachés (≈1,5kg)

* Abats disponibles sur demande

> Box “Rosée des prés”*

La box Rosée des prés se compose d’un colis de veau âgé de moins de 8 mois (Aubrac) :

• Standard (5kg)

Composition : 1 rôti (≈500g) tranches à griller (≈2 kg), pièces à mijoter (≈2,5 kg)

• Prestige (10 kg)

Composition : 1 rôti (≈500g), tranches à griller, pièces à mijoter

* Abats disponibles sur demande

> Box “Aubrac – canard” 

• Mi veau – mi canard 

Composition : tranches de veau (2 kg) ; pièces à mijoter (1 kg); 4 magrets; côtes de canard (≈500g); 2 cuisses de canard fraîches

• Mi boeuf – mi canard

Composition : tranches de boeuf (2 kg) ; pièces à mijoter (1 kg); 4 magrets; côtes de canard (≈500g); 2 cuisses de canard fraîches

En savoir plus sur les conditions d’élevage