Recette réalisée par Chistian Dubois, l’auteur du blog culinaire www.cuisine-passion.net Les ingrédients (pour 4 personnes) 800 g de viande de veau (bas carré, épaule, poitrine)

Recette réalisée par Chistian Dubois, l’auteur du blog culinaire www.cuisine-passion.net Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 tranches de jarret de veau (osso bucco) 150 g