Des vaches, des canards gras et des fruits de montagne
Yvette et Michel Monteillet s’installent et élèvent des vaches laitières sur l’exploitation qui appartient à la famille depuis 3 générations.
se lance dans le gavage de canards gras en intégrant une coopérative.
prend sa retraite et cesse donc de traire des vaches.
Uné réflexion générale est menée avec l'installation de leur fille Lise afin d'intégrer des pratiques agroécologiques. Mise en place d’un petit troupeau de vaches de race Aubrac. Des variétés anciennes de pommiers sont plantées au sein des prairies afin d'expérimenter l'agroforesterie.
Un verger de 4000 pieds de myrtilles arbustives est implanté sur 2 hectares, afin de diversifier les revenus de la ferme sans augmenter la taille de l'élevage.
Des cabanes mobiles sont installées afin d'élever les canards gras en plein air avant de les gaver. Objectif : Améliorer le bien être animal et s'orienter vers les circuits courts.
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