Biodiversité

Expérimentation de l’agroforesterie : plantation d’arbres fruitiers au milieu de prairies pâturées pour la biodiversité.

Goût

Viande bovine de race Aubrac, reconnue pour sa rusticité et le persillé de sa viande.

Qualité

Plutôt qu’un rendement maximum, nous privilégions la qualité des produits.

Autonomie

Alimentation des bovins essentiellement à base d’herbe et de céréales produites sur l’exploitation.

Naturel

Pas de traitement chimique sur les cultures destinées aux bovins (conversion bio en projet)

Tradition

Nos produits fermiers s’appuient sur un savoir-faire traditionnel.